Publier le: 27 déc. 2022 à 10:49
Haïti fait partie des 95 meilleures cuisines au monde dans le classement du Taste Atlas Awards 2022 avec un total de 3,93 sur 5, a annoncé Taste Atlas Awards sur son site spécialisé des voyages et de la cuisine traditionnelle.
D’après ce qu’a annoncé Taste Atlas Awards sur son site de voyage spécialisé dans l’art culinaire traditionnelle, Haïti figure sur une liste de 95 meilleures cuisines dans le monde pour l’année 2022. En effet, la cuisine haïtienne est en 57ème position devant la Russie et le Canada.
Selon Taste Atlas, la cuisine haïtienne regroupe l’ensemble des traditions culinaires d’Haïti. Elle est comparable à la cuisine créole et proche de celles du reste des Caraïbes. Riche, conviviale et savoureuse. Voici les expressions Taste Atlas a utilisé pour décrire notre art culinaire et en a profité pour dresser une liste de plats les plus populaires, dont les légumes, le poulet aux noix, le pâté haïtien, la soupe joumou, le tassot, le griot, le tchaka, entre autres.
Pourtant, dans ce classement l’Italie remporte la première place pour l’année en cours et la cuisine brésilienne est en douzième position, l’Argentine est en 18ème position. Donc l’Italie, la France, le Japon, le Mexique, la Chine, le Maroc, la Grèce, l’Inde, l’Espagne et la Turquie, sont les top dix des premiers pays dans ce classement.
Sans oublier que suivant une décision prise l’année dernière par l’Organisation des Nations unies pour l’Éducation, la Science et la Culture (UNESCO), la soupe joumou haïtienne a été inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité.
Stevinsonne JEUNE
Areanews Media
